农药残留检测气相色谱检测植物蔬菜结果对比分析
　　施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链终传递给人、畜。
　　一、材料与方法
　　1、材料和农药残留检测气相色谱仪
　　抽取白菜类、甘蓝类、绿叶菜类、瓜类、茄果类、豆类等6类共48个样品，样品均从无公害基地、农户生产基地中随机抽取。仪器采用中国台湾产农药残留快速检测仪(绿辉牌96通道)、日本岛津GC-2010气相色谱仪(配FPD、NPD、ECD检测器)。
　　2、方法
　　(1)农药残留检测气相色谱仪。依据国农标准和农业部标准中酶抑制率法，严格按照仪器的操作步骤进行检测。抑制率≥50%样品重复检测两次，抑制率≥50%的判为不合格，抑制率<50%的判为合格。
　　(2)气相色谱仪。对经过农残速测的48个样品再用气相色谱法验证，依据农业部行业标准(NY/T761-2008)，对样品中24种农药含量用气相色谱法进行检测，判定依据按照GB2763-2005、GB18406、1-2001和农药管理条例农药残留*规定，上述24项全部合格的为样品合格，其中1项不合格为样品不合格。
　　二、结果
　　农药残留检测气相色谱仪检测抑制率在0-50%之间的样品有36个，用气相色谱法验证，不合格样品4个;抑制率≥50%的样品有12个，用普通色谱仪验证，不合格样品10个;两种方法同时判定为合格的样品有32个，同时判定为不合格的样品有10个，速测法判定为合格而气相色谱法判定为不合格的有4个，速测法判定不合格而气相色谱法判定为合格的有2个。(具体见表)
　　三、结果分析
　　1、从结果看，速测法抑制率≥50%的样品有12个，再用气相色谱法验证不合格样品10个，符合率为83、3%;速测法抑制率<50%的样品有36个，用气相色谱法验证不合格样品4个，符合率为88、9%。说明把抑制率≥50%作为速测法判定蔬菜农药残留不合格的依据，符合国家标准的规定，切合阳江实际。
　　2、速测法检测合格样品36个，用气相色谱法验证有4个不合格，占11、1%，主要原因是速测法对某些有机磷农药的响应值低。如速测法对蔬菜中的低检测浓度为3、0mg/kg，低检测浓度为5、0mg/kg。
　　3、速测法检测不合格样品12个，用气相色谱法验证，10个样品不合格，2个样品合格，不符合样占16、6%。主要原因是农残速测法是一种生化检测方法，，酶的活性降低或失去活性时就会出现假阳性，同时受蔬菜中某些干扰因素的影响也会出现假阳性。
　　4、温度对酶的活性影向较大，在检测时要注意控制好试剂温度，检测室温度应保持在37℃左右，检测时试剂应提前从冰箱取出放置一段时间，尽量使其保持与环境温度相一致。酶试剂一次用完，反复冻融不要超过3次，要定期检验酶的活性。
　　5、农药残留检测气相色谱仪主要对样品中农药进行定性检测，，其浓度总和达到一定量时，就会出现阳性结果，而气相色谱是对单个农药的定量检测，即使一个样品有多个农药存在，单个判定符合国家标准，都判定为合格。
　　6、本次试验只对样品中有机磷类和菊酯类24种农药残留量进行定量验证，未有对氨基甲酯类农药进行定量检测，对检测结果有一定的影响，以后要经常开展比对实验，确保检测结果的准确性。
　　7、在我国的蔬菜生产相对分散，由采收到市场销售，所经时间很短的情况下，农残速测法就有气相色谱法*的优势。应在批发市场、超市、农贸市场、生产基地、乡镇检测站推广应用。农药残留检测气相色谱仪价格昂贵，检测技术要求严格，检测费用高，检测时间长，应充实市、县一级农产品检测中心，市县一级要加强对基层检测站的技术指导，要积极开展农残定量检测和比对工作，避免农残速测法误判给菜农带来经济损失，同时也避免速测法误判而让不合格蔬菜流入市场，让广大消费者吃上相对安全的蔬菜。 上一篇 EPC气相色谱分析法在农产品质量检查中的应用分析 下一篇 一键式操作天平使用操作步骤和注意事项